1、主要設備：核桃油設備的種類(lèi)有很多，主要有間歇式、連續式。連續式又分浸泡式、噴淋式和混合式三種。各類(lèi)浸出器屬連續式，工藝設備較**，生產(chǎn)效率較高。
        2、浸出法制油的原理：核桃油設備利用油脂能溶于某些有機溶劑之***性，可將經(jīng)壓榨的殘存在麩餅中的核油浸提出來(lái)，再利用核油與溶劑汽化沸點(diǎn)的不同，將核油與溶劑分開(kāi)，這就是浸提法制油的理論依據。在化工單元操作中又稱(chēng)為笨取或提取。這種方法由于溶劑成本高，在我省大規模制油中很少采用，多是化工或林化測試室采用。
        3、浸出法制油的工藝流程：按原料的不同可分直接浸出法或預壓浸出法兩種。核桃含油量很高，應先將壓榨后而將殘存在麩餅中難以壓榨出來(lái)的油脂，利用浸出法提取。預榨之后經(jīng)過(guò)破碎即可進(jìn)入油脂浸出，其流程是：混合油蒸發(fā)稆汽提，濕粕蒸烘，溶劑收回等工序。
        4、浸出溶劑及回收：核桃油設備中理想的浸出溶劑應具備對油脂有較好的溶解能力，揮發(fā)性較好，化學(xué)性穩定，無(wú)毒，不易著(zhù)**炸和沸點(diǎn)范圍適宜，在水中的溶解度小等性質(zhì)。且酸價(jià)低，能保證供應等。我國目前普遍用的浸出溶劑是脂肪族碳氫化合物一類(lèi)的有機溶劑。